:: Аллергология ::

:: Информация ::

:: Поиск на сайте ::

:: Популярные статьи ::

Ученые рассказали о необычных свойствах лаванды

Отечественные препараты для терапии легочных заболеваний показали 100%-й рост за последние три года

В мире появилась вакцина от курения

Ученые создали новый метод диагностики рака легких на ранней стадии






Европейские рестораны обязаны указывать в меню потенциальные аллергены

Версия для печати
Европейские рестораны обязаны указывать в меню потенциальные аллергены

Информация о содержании опасных ингредиентов должна указываться в меню, на досках, где записываются спецпредложения и в информационных буклетах.

Правительство Евросоюза приняло новые правила для заведений общественного питания, целью которых является снижение случаев возникновения острых аллергических реакций на пищу. Согласно новым нормам, рестораны, кафе и т. д. будут обязаны указывать наличие в предлагаемых блюдах один или нескольких из 14 аллергенов, среди которых молоко, орехи, горчица и семена люпина.

Информация о содержании этих ингредиентов должна указываться в меню, на досках, где записываются спецпредложения и в информационных буклетах. Кроме того, у посетителей должна быть возможность подробнее расспросить об аллергенах обслуживающий персонал.

Владельцы небольших заведений общественного питания обеспокоены новыми правилами. По их мнению, принятые ЕС нормы являются очередной «административной ношей». Однако подобные меры необходимы, учитывая, что только в Великобритании с 2002 года количество обращений в больницу с тяжелыми аллергическими реакции увеличилось на 87%.

По статистическим данным, 2 млн жителей туманного Альбиона (большинство из них дети) страдают от сильной аллергии. В среднем ежегодно в Великобритании от анафилактического шока умирают 10 человек, и 5 тыс. попадают в больницу.

Источник: glutenlife.ru


26/12/2014

:: Объявления ::

 
:: Последние новости ::

Грязный воздух убивает людей чаще, чем сигареты

Жене президента Израиля сделали сложную операцию

Курение предложили объявить вне закона

Медики рассказали, как женщинам бросить курить

Зеленый чай борется с раком легких